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封罐机灌装时最关键的一个环节

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日期:2023/4/4  阅读108次

   灌装封口﹐无尘车间灌装封口对无菌灌装来说是最后一个环节,也是关键的一个环节,其直接影响产品的灌装品质和储存期。其要求是一方面能防止恸生物和气体或水蒸汽侵入,另一方面是不能让产品自身的气味和原液溢出。作为环境的杀菌一般采用洗涤、加热、药物和紫外线照射等措施,对与饺料相接触的装置和整个容器表面进行杀篮处理,空间环境则修采用的物杀菌,整个动装系统无壁状态的维持则靠进入无菌空气并使整个系统保持一定的正压,以阻止外部空气中微生物侵入。
设备停机时微生物会繁殖,可能导致大量微生物不能充分杀死。因此设备在清洗后应尽量抽干,以便没有水或溶液残留。多数无菌潜装封口采用热封、超声波或腋片、气封,有些用折叠、项合封口,封口时注意压力应均匀分布于密封表面;封口过程的条件如封口温度、时间、压力必须有安全界限,并能控制﹔封口表面应避免产品或其它污物污染﹔小型封罐机,简易型封罐机封口位置必须准确,特别是热成型/灌装/封口同机进行情况下,需注意封口位置发生偏差。